小田急線東北沢駅から東京都道420号、鮫洲大山線を東京大学駒場キャンパス方面に向かって歩くこと約7分。右手に2023年5月にオープンした「BAKER Aoyagi （ベーカーアオヤギ）」が見えてきます。
オーナーシェフの青柳さんは、リッツ・カールトン、赤坂コーテシーなどを経て2019年2月に原宿に『なんすかパンすか』をオープンした実力派。
個性的なパンがとても魅力的でしたが、なんすかパンすかを惜しまれつつ閉店して、2023年5月にこのベーカーアオヤギをオープンしました。
このベーカーアオヤギも個性的で魅力的なパンが並んでいました。
なんすかパンすかからの人気商品「あんバターは悪くない」とかチョコレート&マカダミアナッツで『ちょこまか』などのユニークなネーミング。
そしてフォルムもユニーク。メロンパンはラグビーボールのようなサンライズ型です。
シナモンロールはクロワッサン生地で作られていて、まるでデニッシュのようです。
サンドイッチはボリューム満点でインパクト大です。このクリームパンも人気商品です。
【購入したパン】
＊タマゴサンド
なんすかパンすかの時からのお気に入りです。自家製煮卵入り、いぶりがっこがアクセントのボリュームたっぷりのサンドイッチです。ホットコーヒーと共に屋外で頂きました。
＊メロンパン
関西ではポピュラー？なサンライズ型メロンパン。クラストはサクサクでクラムはしっとりしてます。
＊シナモンロール
クロワッサン生地が使われているそうです。シナモンのテイストは比較的に弱めで、デニッシュペストリーを頂いているような感覚でした。
＊マロングラッセノワ
マロングラッセ入りのリッチテイストの贅沢なパン。
＊バッカス
ローマ神話の酒の神様からくるネーミング。ラム酒漬けのドライフルーツやナッツがぎっしりのハード系です。パン生地よりドライフルーツの方が量が多いのではと思うくらい詰まっていました。
＊サワーブレッド
比較的柔らか目のサワーブレッド
＊ライ麦
サンドイッチにぴったりのクラムが詰まったパン。
独創的なルックスのパンに惹かれて、ついつい大人買いしてしまいました。
SHOP INFORMATION
【店名】BAKER Aoyagi ベーカーアオヤギ
【住所】東京都目黒区駒場４丁目６−２ Y-5yamagatayaビル 1F
【電話番号】なし
【営業時間】09:00～20:00
【定休日】月・火・水
※写真の商品の種類、価格は、2024年1月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。
