名古屋名物といえばひつまぶし！ 数あるひつまぶし専門店の中でも、地元の方はもちろん、全国の方々から愛され続けるのが【まるや本店】です。熟練の鰻職人が、炭火でパリッと焼き上げた香ばしい鰻を、１膳目はその
- 全国的な人気を誇るひつまぶしの専門店
- 秘伝のタレと職人のこだわりの味！極上うなぎを存分に味わって
- お酒に合う一品料理も充実
全国的な人気を誇るひつまぶしの専門店
中部国際空港セントレア4Fにある【まるや本店 中部国際空港店】。
飛行機を降りてすぐとアクセス抜群
店内は、和をテイストとしたくつろぎの空間。飛行機の離着陸を眺めながら食事が楽しめるカウンター席や、ゆっくりと食事ができるテーブル席があり、一人でも、グループでも訪れやすい空間となっています。
和モダンなテイストでコーディネートされたくつろぎの空間
同店では、新鮮なうなぎからその時期で一番脂がのった鰻を厳選。そして熟練の鰻職人・鰻師が炭火でバリッと焼き上げます。その鰻のおいしさを、六代続く伝統の杉桶のたまりをベースに180年継ぎ足し続けられた秘伝のタレが、さらに際立てます。
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秘伝のタレと職人のこだわりの味！極上うなぎを存分に味わって
また同店ではうなぎだけでなく、米や醤油、水にまでこだわりをもって厳選。漬物は、機械を一切使わずに職人の手により仕上げられた逸品の「奈良漬け」。お茶に至っては専門茶園でつくられた厳選深蒸し茶と、うなぎだけでなく細部にまで徹底したこだわりぶりです。
