山口【居酒屋 娯楽 5luck】
鮮度抜群「長州どり」を炭焼きで堪能できる大人の酒場
『長州どり焼き鳥』は鮮度へのこだわりが実感できる逸品
【居酒屋 娯楽 5luck】は、湯田温泉駅から徒歩10分にある上質な大人に似合う居酒屋です。看板メニューは、山口のブランド鶏「長州どり」の炭火焼き鳥、揚げたての『天ぷら』に『静岡おでん』。特に『長州どり焼き鳥』は、部位ごとの個性を見極めた絶妙な火入れで、鮮度抜群の「長州どり」の旨みを最大限に引き出した至福の味わいです。
オープンキッチンのカウンター席はお一人様にもオススメ
二つのフロアで構成された落ち着いた空間は、和モダンの洒落たデザインでコーディネート。焼き鳥を焼くライブ感を間近に食事ができるオープンキッチンのカウンター席に加え、テーブル席、半個室まで幅広い用途に応える設えです。個性豊かな料理に合わせて、お酒も山口のオススメ地酒を中心にセレクト。山口の贅沢な食を、リーズナブルに満喫できるお店です。
居酒屋 娯楽 5luck
【エリア】湯田温泉
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】4500円
【アクセス】湯田温泉駅 徒歩10分
山口【結】
下関の海が育む旬が満載、この地でしか味わえない江戸前鮨
下関ならではの旬の移ろいを堪能できる江戸前鮨
下関駅から徒歩8分。細江町の路地裏に、知る人ぞ知る鮨処【結】はあります。下関・北九州の海がもたらす旬魚に惚れ込み、東京・神田で研鑽を積んだ店主が開業しました。いただけるのは、その時季に最もおいしい素材だけで構成する、全20品前後の『おまかせ握りコース』（完全予約制）。江戸前の粋と技で仕上げる一貫一貫が、記憶に残る時間をもたらしてくれます。
5席のみの檜のカウンター、一期一会のおもてなしで迎えてくれる
看板はないものの、福岡の聖地や銀座の名店を知る食通も通う、まさに隠れ家。4メートルの障子が広がる静かな空間にあるのは、檜のカウンター5席のみ。目の前で料理が仕上がっていく様子を眺めつつ、店主との会話も楽しむことができます。ネタやシャリとの相性を吟味して厳選された日本酒とともに、美酒佳肴に酔いしれてください。
結
【エリア】下関駅周辺
【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】27500円
【アクセス】下関駅 徒歩8分
山口【炭火 CHAIGO】
炭火の香ばしさが「黒かしわ」の旨みをさらに引き立てる一軒
高級備長炭で焼き上げる『長州地鶏黒かしわ もも串（塩・たれ）』
徳山駅から徒歩3分の場所に位置する【炭火 CHAIGO】は、炭火串焼きを中心に、地元食材・国産食材を活かした華やかな創作料理を提供してくれるお店です。山口県産の地鶏「黒かしわ」を丁寧に焼き上げた串焼きは、豊かな脂の風味と肉の旨みがあふれだす逸品。創業時から継ぎ足された秘伝のたれも、沖縄産のミネラル豊富な塩も、絶妙なアクセントになっています。
格子戸が風情を漂わせる、心安らぐ雰囲気
店内は、和の温もりに包まれた空間。厨房を囲むように配されたコの字型のカウンター席には、肘掛け付きの椅子が置かれ、お一人様でもゆっくり過ごせます。家族やグループでの旅にぴったりな、広々としたテーブル席や個室も完備。地酒のラインナップも豊富で、きめ細やかな接客とともに、心も体も満たされる時間を演出してくれます。
炭火 CHAIGO
【エリア】周南/下松
【ジャンル】焼鳥・串焼き
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】徳山駅 徒歩3分
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