五感すべてで感動できる、能登牛を軸とした創作料理
希少部位のラム芯の旨みが味わえる『能登牛らむしん 5時間 炭火』
金沢駅より車で約10分、金沢の観光スポット・ひがし茶屋街のほど近くに店を構える【登るや】。ブランド和牛「能登牛」と、新鮮な海鮮や野菜との特別な組み合わせを楽しめる創作料理店です。提供される料理は、能登牛の炭火焼きステーキをはじめ、ランプ肉と北海道産ウニのユッケ巻きなど、ここでしか味わえない感動が待っています。
どこか懐かしさも漂う、上質なくつろぎ空間
築50年以上の古民家をリノベーションした、シックでモダンな雰囲気。シェフの技を間近に楽しめる、オープンキッチンのカウンター6席のみの贅沢な設えです。まさに、料理・空間・非日常の時間が美しく溶け合う、品格と気高さが漂う一軒。元ドン・ペリニヨン醸造家が立ち上げた日本酒ブランド「IWA」と、能登牛のペアリングが楽しめるのも大きな魅力です。
登るや
【エリア】ひがし茶屋街
【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】20000円