プランターで育てたナスタチウムを使って
今回のアレンジに使ったナスタチウムと合わせた花々は、すべて我が家のプランターで育てたものです。
市販の切り花にはない、不揃いな茎の曲がりや、小さなつぼみ。毎日少しずつ、成長を見守りながら、その時の気分で摘んで部屋に飾ります。ちょっとした日常の贅沢です。
それに、枝をカットすることは、増えすぎた株の風通しをよくして、次の花芽を育てる作業にもなるので、一石二鳥です。
エディブルフラワーとしてのナスタチウム
ナスタチウムといえば、エディブルフラワーとしてもよく知られています。
葉や花は、ワサビのような爽やかな辛味があり、そのままサラダにして食べても美味しいです。
そして何より、色が鮮やかなので、食卓がパッと華やぎますね。