「特上和牛焼肉盛り合わせ」
和牛厚切りハラミ（タレ／塩）
厚切りハラミは「タレ」と「塩」の2つの味を食べ比べ。噛みしめるほどに肉汁が溢れます。※画像は3人前
「和牛の盛り合わせ」
和牛ヒレミニョン／和牛カルビ／和牛上ロース
和牛ヒレミニョン・和牛カルビ・和牛上ロースの盛り合わせ。きめ細やかなサシと赤身のバランスが絶妙な最高級部位が並びます。※画像は3人前
続いて運ばれてきたのは、塩とタレの2種でいただく「厚切り和牛ハラミ」、そして「ヒレ・カルビ・ロース」が美しく盛られた和牛の盛り合わせ。どれも一頭買いだからこそ実現できる、ため息が出るほど贅沢な厚みです。
噛みしめた瞬間に力強い肉汁が弾けるハラミ、柔らかなヒレ、そして上品な脂がさらりと溶けるカルビとロース……。ロースターの実力と目利きの確かさが相まって、一切れごとの圧倒的なポテンシャルに終始感動させられます。