京橋【京橋 婆娑羅】
開放的な空間で職人の技を間近にする特等席
和を感じさせる粋な空間は高い天井が開放的
京橋駅直結という好立地にありながら、天井が高くゆったりとした時間が流れる【京橋 婆娑羅】。一人でも、そして大切な人とも、満ち足りた時間を過ごせるカウンター席は、まさに特等席。職人の技を間近に見ながら、名店の伝統を受け継ぐ本格的な日本料理を堪能できます。
爽やかなトマトの酸味と和牛肉の旨みを堪能できる名物料理『トマトすき焼き』
ぜひ味わいたいのは、独自の進化を遂げた名物『トマトすき焼き』。伝統的な和の枠にとらわれない、驚きに満ちたおいしさが二人の会話を楽しく演出します。また、季節の前菜15種類を盛り込んだ『文箱八寸』など、目にも鮮やかな料理が大切な日の思い出を彩ります。
京橋 婆娑羅
【エリア】京橋
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】2000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】京橋駅 徒歩1分
麻布十番【麻布うか】
作家物の器と茶室の美
日本の粋を感じる上質なカウンター
和の美意識を感じられる空間
麻布十番の駅からすぐ、日本の美意識を随所にちりばめた【麻布うか】。店内には作家物の和食器や趣ある茶室が完備され、カウンター席では職人が魚や肉を炭火で焼き上げる音と香ばしい香りを共有できます。ミドルエイジのゲストからも支持される、落ち着いた和の風情が漂う空間です。
その日に入荷した魚介や野菜、日本橋の老舗「日山畜産」から仕入れる厳選肉など産地直送の食材にこだわって仕入れ
全国の生産者から届く希少な国産食材を主役に、四季折々の美味を提供。青森産のマツタケなど、季節ごとに変わる最高級の素材を、厳選されたワインや日本酒と共に楽しめます。和の設えと現代的なセンスが融合した空間は、結婚記念日などの大切なデートに最適です。
麻布うか
【エリア】麻布十番
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】麻布十番駅 徒歩3分
恵比寿【天ぷら 北川】
9席のカウンターが紡ぐ
専属ソムリエ厳選ワインと天ぷらの饗宴
9席のみでプライベート感のある空間
恵比寿の住宅街にひっそりと店を構えるのは、わずか9席のカウンターのみで構成された【天ぷら 北川】。静寂の中に揚げ物の音が心地よく響く店内は、まさに大人のためのプライベート空間です。目の前で一品ずつ丁寧に仕上げられる天ぷらを、親密な距離感で味わえるため、記念日などの特別なシーンにぴったりです。
丁寧にあく抜きした後、一日寝かせて甘みを引き立たせた『海老』
独学で天ぷらを極めた店主による手法は、王道でありながらも革新的。香りのない太白胡麻油100％で揚げる軽やかな天ぷらは、素材本来の旨みが引き立ちます。専属ソムリエが選び抜いたヴィンテージワインやシャンパンとのマリアージュも楽しめる、唯一無二の天ぷら体験が待っています。
天ぷら 北川
【エリア】恵比寿
【ジャンル】天ぷら
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】23500円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩4分
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