- 麹町【鮨今よし麹町】
- 赤坂見附【鮨 信海】
- 新橋【なまら旨い！鮨道新橋】
- 経堂【鮨 成】
- 神田【神田 宇廼丸】
麹町【鮨今よし麹町】
創業60余年の江戸前鮨を受け継ぐ麹町の隠れ家
老舗店ながら、ハードルの高さや気取りのない雰囲気が魅力。麹町に心からくつろげる、行きつけの寿司屋を持つ贅沢が叶います
麹町駅1番出口から徒歩1分の場所にある【鮨今よし麹町】は、昭和32年創業の大手町【今よし】の味を継承する江戸前鮨店です。檜の風合いが美しいカウンター席と完全個室を備えており、一人でも気兼ねなく腰を据えられる雰囲気が漂います。着席26名ほどのこぢんまりとした空間で、夜はつまみと握りをお好みで楽しむスタイルにも対応しています。
ふんわり柔らかく、タレと塩の2種を楽しめる『穴子』
自然体で肩肘張らずに過ごせる同店。ゲストの食べるペースやシーンに応じて、一人一人に合う絶妙な握りを繰り出すのもこの店の矜持。夜だけでなく昼も予約制のコースを用意。江戸前の穴子をふわふわに炊き上げ、タレと塩の2種で味わえる『穴子』の握りは必食。今日も皆に“愛される鮨”を提供し続けています。