心斎橋【鮨けやき】
職人の手仕事を間近に感じる隠れ家
落ち着いた空間は仕事帰りにも立ち寄りやすい雰囲気。いつもの自分に少し贅沢なご褒美を
心斎橋駅から徒歩3分の場所にある【鮨けやき】は、西心斎橋の路地奥に佇む鮨店です。店内はカウンター9席のみで構成され、木の温もりを感じる静かな空間が広がります。目の前で握りや一品料理が仕上げられる様子を眺めながら、自分のペースで食事を楽しめるのが魅力。街中にありながら落ち着いた空気が流れ、週末にゆっくり鮨と向き合いたい時に訪れたくなる一軒です。
ひと手間かけた逸品揃いの『握り寿司』8貫
毎朝市場で目利きした魚介を使用し、季節ごとに内容が変わるコースを提供。『握り寿司』は、本鮪のトロをはじめ旬の魚介を使い、塩やレモン、ポン酢など、ネタごとに異なる仕事を施して仕上げています。焼き魚や酒肴も織り交ぜながら、その季節ならではの味覚を楽しめます。