◆５日目朝
光に当てるとあっという間に緑色に！ そしてタッパーとボトルで成長に違いが出てきました。
個体差はありますが、
タッパー：茎は２～４㎝、根は１㎝。茎はまっすぐ上に伸びていて、根はペーパータオルに張り付いています。
ボトル：曲がっていますが、伸ばすと茎は３～４㎝、根は１～２㎝。かなりからまりあっていて、ひとつのたかまりになっています。
◆６日目朝
色味は昨日からあまり変化はありませんが、どちらも確実に伸びています。
タッパー：茎は３～５㎝、根は１～２㎝。
ボトル：茎は３～５㎝、根は２㎝。
◆７日目朝
昨日よりもさらに緑が濃くなりました。
タッパー：茎は４～５㎝、根は１～２㎝。
ボトル：茎は４～5.5㎝、根は２㎝。
茎が５㎝ほどに成長し、葉がしっかりと緑化したら収穫です。お好みで根っこを切り取ってもいいし、根っこごと食べてもOK。種まきから７～10日で収穫できます。
◆収穫
７日目の夜に、茎の長さがどちらも全体的に５㎝を超えていて食べごろを迎えたので収穫しました。
左がタッパー、右がボトルで育てたものです。
種や種の外皮は食べられますが、食感が気になる場合は取り除きましょう。水で洗うと簡単に取れます。
どちらも根っこから食べられますが、私はもったいないのでタッパーのほうも根っこごと収穫しました。
◆まとめ
タッパー
収穫量：52ｇ
見た目：茎は比較的まっすぐでしっかりしている。根は５本ずつくらいがからみ合っているので根ごと収穫すると束状になるが、水で洗うときれいにほぐれる。水圧が強かったせいか、洗うと茎はややしんなりしてしまう。
味わい、食感：味がやや薄いかも。 食感はシャキシャキ。
管理のしやすさ：十分な栽培スペースが必要。夏場はキッチンペーパーを清潔に保たないとカビが生えることも。収穫時に根をカットする場合は、種の外皮も一緒に切り落とせる。
ボトル
収穫量：52ｇ
見た目：茎は比較的まっすぐでしっかりしている。根は５本ずつくらいがからみ合っているので根ごと収穫すると束状になるが、水で洗うときれいにほぐれる。水圧が強かったせいか、洗うと茎はややしんなりしてしまう。
味わい、食感：味がやや薄いかも。 食感はシャキシャキ。
管理のしやすさ：十分な栽培スペースが必要。夏場はキッチンペーパーを清潔に保たないとカビが生えることも。収穫時に根をカットする場合は、種の外皮も一緒に切り落とせる。
という結果でした。
どちらもびっくりするくらいほとんど同じ収穫量だったことには驚きました。
見映えをよくしたいなら根を切り取れるタッパーで栽培したほうがいいかもしれませんが、洗う際に水圧が強いと茎もすぐにしんなりしてしまうので注意が必要です。
それ以外に大きな違いは見られなかったので、見た目や管理のしやすさで選んでいただければと思います。
とはいえ、達成感がすごい……！
成長変化がわかりやすいので初心者向きというのも納得。
ブロッコリースプラウト栽培、ハマりそうです！
個体差や栽培環境の違いもあるので、ご参考までに。
家庭菜園に挑戦してみたいけど抵抗があるという方も、ブロッコリースプラウトからトライしてみてはいかがでしょうか。
