クリーミーな「みそ豆乳鍋」

「みそ豆乳鍋」のクリーミーで優しい味付けは、定番の鍋の味に飽きた方やお子さんにおすすめです。詳しい作り方はこちら→クリーミーで子どもも喜ぶ「みそ豆乳鍋」！下ごしらえすれば時短で作れる　

【材料】(3～4人分)
豆乳　500cc
水　500cc
だしの素　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
味噌　大さじ3
みりん　大さじ2

豚バラ肉　300g
白菜　1/4株
ネギ　1本
大根　3cm
人参　1/3本
水菜　1株
しめじ　1パック
豆腐　1/2丁

【作り方】

スープの材料をすべて混ぜて、半量を土鍋に入れる。
具材をすべて食べやすい大きさに切る。大根と人参はピーラーで薄く削る。
（2）で切った具材を（1）の土鍋に入れて火にかける。
具材に火が通ったら、（1）で余ったスープをお好みで足してできあがり。

簡単ミルフィーユ鍋

お肉のうま味がしっかりしみるミルフィーユ鍋なら、お腹を空かせた大食いな子どもたちもモリモリ食べてくれますよ。詳しい作り方はこちら→子どもも喜ぶ簡単ミルフィーユ鍋&ネギ豚鍋！家に帰って15分でできる

【材料】(3人分)
白菜　1/2カット
豚バラ薄切り　300g
本しめじ・にんじん・長ネギ・大根など　お好みで
料理酒・水　各60cc
だしつゆ　適量

【作り方】

白菜は芯の硬い部分をとり、白菜と豚肉を5cmの長さに切る。残りの野菜も火が通りやすい厚さに切る。
鍋の中に白菜を立てて入れる。中心は厚めの白菜を入れ、白菜の隙間に豚バラ肉を詰める。
(2)の上に、そのほかの野菜をのせる。
(3)に料理酒と水をまわしかけ、フタをして火にかける。全体に火が通ってやわらかくなったら出来上がり。

配信： たべぷろ