(4)ミョウガの天ぷら

レシピというほどではないので、詳細は省略しますが、いつもの天ぷらにミョウガも加えてみたら、さっくりサッパリおいしく仕上がりました。

1人あたり2.3個を目安に縦半分にカットしたものを使用すると食べやすいです。

当たり前ですが、ミョウガの主張が強いので子どもたちには不評でした…。

(5)作り置きしたい万能ミョウガ醤油

■レシピ
ミョウガ　10個
(A)
しょうゆ　大3
酢　　　　大2

■作り方
1.ミョウガを細かく切って、Aと混ぜ合わせたら完成！

炊き立てごはんに乗せたり、そうめんやうどんのつゆに入れたり、冷ややっこにも最適です。

個人的には、茹でたエビやイカと一緒に食べるのが大好きです！

参考にしたレシピはこちら

配信： ぎゅってWeb