2022年12月11日

簡単なのにおしゃれに見える！何度でも作りたくなる♡人気のスピードおつまみレシピ24選

年末年始はなにかと人が集まる機会が多いもの。そんなときには簡単にできる1品料理やおつまみのレシピがあると心強いですよね！そこで今回はmichill編集部が、簡単に作れるすぐできおつまみレシピ24選をどどーんとご紹介します♪

春野菜のケークサレ

A）ホットケーキミックス（今回は米粉タイプ）　150g
A）卵　M1個
A）牛乳　150ml

菜の花　半束（100g）
あればパプリカ　1／6個
ベーコン　50g
フライドオニオン　大さじ2
ピザ用チーズ　50g

B）すし酢　大さじ1
B）粒マスタード　小さじ1
B）オリーブオイル　小さじ2

①　菜の花は根元を切り落として5cm幅に、パプリカ、ベーコンは1cm幅に切ります。ボウルにBを入れて混ぜます。

②　中火に熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、菜の花の茎、パプリカとベーコンを入れて混ぜ合わせ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

➂　菜の花の茎がしんなりしたら葉を入れる。蓋をして1分ほど蒸し焼きにしたら火を止め、Bを入れたボウルに移し、混ぜ合わせて粗熱を取ります。

④　別のボウルでAを混ぜ合わせます。

⑤　④に➂とピザ用チーズ、フライドオニオンを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

⑥　型に⑤を流し入れます。

⑦　予熱したオーブンで35～40分焼きます。竹串を刺して何も付かなければ完成です。

A）蒸し大豆（または茹で大豆）　120g
A）にんにく　1／2片
A）オリーブオイル　大さじ2
A）ねりごま　大さじ1
A）レモン汁　大さじ1／2
A）塩　小さじ1／3
A）水または豆乳　大さじ1～
A）クミンパウダー　小さじ1／3

パプリカパウダー　少々（あれば）
バゲット・クラッカーなど　適量

①　Aの材料をフードプロセッサーで攪拌する。固ければ水か豆乳を加え、なめらかになるまで攪拌する。

②　盛り付けてオリーブオイル（分量外）を適量かけ、パプリカパウダーを振る。トーストしたバゲットなどを添えて完成。