パリッとした食感が楽しい、今が旬の「スナップエンドウ」。みずみずしくてほのかな甘みがあっておいしいですよね♪そこで今回は、スナップエンドウのレシピをご紹介します。どれも15分以内に完成するので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね♪

スナップエンドウの塩ガーリック

スナップエンドウってこんなに美味しいの？！ってくらい、一番美味しい食べ方ではないかと思う。

あまり動かさずに焼いたら日を止めて塩、鶏がらスープの素、にんにく（チューブ）を入れて素早く馴染ませるだけ。

ビール🍺がすすむ！

おつまみ、おやつにも🙆‍♀️

作り方は写真にて⬇️ pic.twitter.com/hGNS7z7C4K

— 料理研究家＊奥田和美／たっきーママ (@kazumi_okuda) March 16, 2022

使う食材はスナップエンドウだけ！炒めて調味料を加えるだけのお手軽レシピです。塩とにんにくの香りでビールにもぴったり。お好みで粗びき黒こしょうを振ると◎です♪

スナップエンドウのふわたま炒め

【スナップエンドウのふわたま炒め】

1.フライパンに油大1を強火で熱し、溶き卵2個を入れ、半熟状に炒めて取り出す

2.フライパンを中火で熱し、筋を取ったスナップエンドウ15本と2cm幅に切ったベーコン2枚を2分炒め［コンソメ小1/3、バター5g］を加えてからめる

3.1を戻して混ぜ、粉チーズを振る pic.twitter.com/vLQrYf7LNU

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) March 23, 2021

ふわふわの卵と旨味たっぷりのベーコンと炒めるレシピです。仕上げに粉チーズを振ればコクがグンとアップ♪ベーコンの代わりにウィンナーで作るのもおすすめだそう！

配信： フーディストノート