普段使いしたいビストロ6選。メートル・ドテル宮崎さんがおすすめする、居心地がよくておしゃれなお店とは?

普段使いしたいビストロ6選。メートル・ドテル宮崎さんがおすすめする、居心地がよくておしゃれなお店とは?

気心知れた友人と食事したり、ひとりでのんびり過ごしたりと、シーンに合わせてさまざまな使い方ができるのがビストロの魅力。日本でいう定食屋や居酒屋のようなイメージで、ぜひ普段使いしたいもの。そんなビストロの中でも特におすすめの6店舗とは? フランス料理店に精通し、日本で初めて世界一のメートル・ドテル(レストランにおけるサービスの最高責任者)に選ばれた宮崎辰さんのセレクトをご紹介。

【ビストロ・ヌガ】豊富なビストロメニューとワインリストに大満足!

銀座6丁目の路地裏に佇む人気ビストロ

銀座と渋谷にあるワインバー「シノワ」の姉妹店。
店名は京都出身で、フランスを拠点に活動するシャンソン歌手・和サブロー氏の楽曲“Le Nougat”に由来するそう。

店舗は2階建てで、壁にカラフルなポスターが飾られた1階は、パリの路地裏にあるビストロのような賑やかな空間。
一方、2名がけテーブルを中心に配した2階は、大人がゆったりくつろげる雰囲気。

名物の熱々「カスレ」や「ブイヤベース」、「シュークルート」をはじめ、アミューズからメインディッシュまで、60種類を超えるフランス各地の郷土料理でおもてなし。

「シノワ」のワインリストから厳選したワインも常時ボトルで300種類、グラスも20種類前後を揃え、気軽にワインを飲み比べできるのが嬉しい。

「ワインも飲みたいし、ビストロ料理も食べたいな…というときによく来るお店。銀座にしては価格も手頃なので、若い方にも利用しやすいのではないでしょうか」(宮崎さん)

店舗データ|ビストロ・ヌガ

住所:東京都中央区銀座6-12-2東京銀座ビル1F
付近の駅:銀座駅
アクセス:地下鉄「銀座駅」A3番出口より徒歩3分
営業時間:平日17:30~24:00(23:00L.O.)、土曜12:00~24:00(23:00L.O.)、日・祝日12:00~23:00(22:00L.O.)
定休日:無休
予算:5000円~
ドレスコード:なし
※強い香水は入店不可となる場合も
お子様:ランチは中学生以上、ディナーは高校生以上

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