シェフの技が光る数々の料理を堪能できるビュッフェが登場
今回のビュッフェでは、各専門シェフの技が光る数々の料理をお届け。
日本料理では、脂がのり始めるすずきと柔らかく甘いカブを焼いて香りを出し、かつおベースの出汁に漬け込んだ「すずきとカブの焼き浸し」が用意される。
東京都のブランド豚を使用したアクアパッツァは絶品
そして西洋料理では、「メジマグロとTOKYO Xのベーコン・キャベツのアクアパッツァ」が登場。上品な甘みのあるメジマグロと東京都のブランド豚“TOKYO X”のベーコンをキャベツとともに、素材の味を最大限に活かすアクアパッツァで提供される。
配信： OZmall