MNH取締役社長・小澤尚弘氏のコメント
MNHは、「誰もが主役になれる社会をつくる」をミッションに、地域資源を活かした商品開発を推進。玄米デカフェ事業を中心に、日本国内のみならず、北米・欧州・アジアなど世界市場への進出を加速させている。
MNHの取締役社長・小澤尚弘氏は、次のようにコメントしている。
「私の夢は、10年後、世界中のカフェで『コーヒーにする？それとも玄米デカフェにする？』と当たり前に選べる日常を作ることです。かつて町を潤したこの上水場から、今度は世界を癒やす香りを送り出します。単一原料だからこそ届けられる、お米の力、農家の想い。この『場所の再生』と『文化の創造』という大きな夢に乗って、一緒に未来を創っていただけませんか。」
クラウドファンディング概要
「庄内ロースタリー」設立のためのクラウドファンディングの目標金額は2,000,000円。リターン(一例)には、「世界初・お米の品種別 玄米デカフェ 飲み比べセット」や、「限定 庄内ロースタリーの壁にお名前を刻む権利」「体験 小澤社長と巡る、庄内『米・水・歴史』の五感ツアー」などが用意されている。
「玄米デカフェ」で日本のお米の素晴らしさを発信する、「庄内ロースタリー」設立のためのプロジェクトを応援してみては。
For Good：https://for-good.net
プロジェクト名：【旧上水場再生】山形県庄内町を次世代コーヒーの発信地へリノベーションしたい！
(yukari)
