「雪・新芽・花」を表す菱餅の3色カラー
3色重なった「菱餅（ひしもち）」にも物語があります。紅は「桃の花（魔除け）」、白は「雪（清浄）」、緑は「新芽（健康）」を意味しています。
この順序には「雪の下に新芽が吹き、桃の花が咲く」という春の訪れを祝う意味が込められています。ルーツとされる薬草「母子草（ハハコグサ）」は、のどの痛みや咳（せき）を和らげる民間療法でも知られており、まさに健康への願いが詰まったスイーツなのです。
無病息災を願うひなまつり。伝統的なパワーフードをいただいて、春の訪れを心身ともに健やかに迎えましょう。
（野村ゆき）
