アスパラとモッツァレラの出汁浸し
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レンジで加熱したアスパラを出汁に漬け、モッツァレラチーズを合わせたちょっと贅沢な一皿です。
出汁を吸ったチーズはとろりとやわらかく、シンプルながら満足感のある味わいに。家族の帰りを待つ間に仕込んでおけば、忙しい日の食卓もぐっと華やぎます。
春野菜は、少しの工夫で甘みや香りがぐっと引き立ちます。漬けるだけの手軽さでも、素材の持ち味をしっかり楽しめるのがうれしいところ。
忙しい日や帰りが遅い家族のための一皿としても、週末の作り置きとしても活躍してくれるレシピばかりです。ぜひ気になる一品から試してみてくださいね。
あやごはんさん
フーディストノートアンバサダー。家族の帰宅時間がバラバラでも安心な、冷めてもおいしい“おきめし”レシピを発信中。漬けて焼くだけの簡単仕込みや、おいしく仕上がる温め直し術なども人気。
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AYA KUWAHARA｜ほっこり“おきめし”で待つ家族ごはん(@aya_gohan49)
