開発の背景とブランドについて
「長崎カステリーヌ」は、衣料品・雑貨の小売業に加え、長崎市の地域商社として長崎の産品を全国に展開する「TANAKAYA」が、2022年にスタートしたブランド「Mix＆Blend」の商品。
開発｜鍋田幸宏シェフ
製造｜BLUEPRINT PATISSERIE LOUNGE
開発はパティシエ国際大会日本代表チームでキャプテンを務めた鍋田幸宏シェフ、製造はBLUEPRINT PATISSERIE LOUNGEが手がけている。また、開発の過程では、製造時に生まれる“切れ端”も無駄なく活かしたいという考えから、一口サイズの新商品「ハジッコロン」も同時に企画した。
「長崎カステリーヌ」はこれまでに数々の賞を受賞している。「FOOD SHIFTセレクション」ではカステリーヌプレーン、ショコラがW入賞。そのほか、長崎県特産品新作展「ながさき手みやげ大賞」、令和6年度長崎県特産品新作展「菓子・スイーツ部門 優秀賞」などの受賞歴がある。
この機会に、長崎発の新感覚＆新食感スイーツ「⻑崎カステリーヌ」から登場した新作「抹茶」を味わってみては。
■販売店概要
店舗名：Mix＆Blend 本店
住所：長崎県長崎市浜町8-30 タナカヤ 浜町アーケード側
営業時間：10:30～17:00
ブランドサイト(公式オンラインショップ)：https://casterrine.jp
ブランドInstagram：https://www.instagram.com/mix_blend_/
※価格はいずれも税込
(Kanako Aida)
