【カリカリベーコンへの道】冷たいフライパンで焼く「コールドスタート」で失敗ナシ♪サラダにジュワッとかけて
みなさん、カリカリベーコンはお好きですか？わたし大好物なんですが、自分で作ると焼き加減にムラが出て焦がしちゃうんですよね〜。でも、料理研究家・上田淳子さんが推奨する「コールドスタート」なら失敗知らずとのことで、試してみましたよ。出来上がった・・・
【春になったら絶対作れ】菜の花×新玉ねぎで「カルボナーラ」作ってみた！濃厚クリームが沼るおいしさ♡
春野菜がスーパーに並び始めましたね。いろんな食べ方で楽しみたいと思っていた矢先、神奈川県の農家に教わったのが「菜の花と新たまねぎのカルボナーラ」。ほろ苦い春の風味・菜の花が乗っていますが、こちらなんとめんつゆでおひたしにしたもの。パスタとお・・・