4月を迎え、家族のためや自分のためにお弁当作りをスタートさせた人もいるかと思います。どんなおかずを詰めるか悩むかもしれませんが、厚焼き卵はお弁当おかずの定番中の定番！彩りにもなるので、毎日でも入れたい一品ではないでしょうか。
でも、卵の値段は高いままで毎日たくさん使うのは気が引ける…そんな時は、卵1つで作れる厚焼き卵はどうでしょうか？クックパッドには卵1つで作る厚焼き卵レシピがたくさんあります！今回はその中から3つのレシピを選び、作り比べをしてみました。レシピによってどこまで違いがあるのか？必見です。
① 折りたたんで厚みを出す卵焼き
このレシピの最大の特徴は「焼いている途中で折りたたむ」こと。卵1つで作るときに心配なのはボリュームが出るかどうか、ではないでしょうか。その心配を焼き方で工夫したレシピです。
調理スタート！1.調味料を入れたら混ぜて、早速焼いていきます。
2.卵液を一気に流し込むので楽でした。
3.3回畳んで…
4. 半分に折るだけ！折りたたんだところがしっかりくっつくように、フライ返しで押さえてみました。
ラップで包んで15分放置します。その間に、残り2つのレシピの厚焼き卵も焼いていきます。
② 卵焼き器の半分を使って調理
このレシピの最大の特徴は「卵焼き器を半分使って焼く」こと。やったことがない焼き方なので、上手にできるか調理前は不安でした。
調理スタート！1.卵液に水溶き片栗粉を入れます。これがどんな仕事をしてくれるのでしょうか…！
2.卵焼き器に半量の卵液を流し込んだら、手早く半分のスペースに寄せていきます。
3.くるくるっと巻いていきます。
残りの卵液を流し込み、成形します。片栗粉のおかげで、半熟の生地でも扱いやすかったです！弱火で焼くので、焼き色がとても綺麗。
