なんちゃってなのに本格的♪「こんにゃく焼き鳥」
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冷凍こんにゃくが焼き鳥に！？冷凍こんにゃくで作る鶏皮風「こんにゃく焼き鳥」。半解凍にして薄切りしたこんにゃくを竹串にさせば、見た目も焼き鳥風に！片栗粉をまぶしてこんがり焼くことで、タレの絡みもよくなります。甘辛いタレがよく絡んでご飯も進む一品に。食物繊維が手軽に摂れるうれしいポイントも◎。
ヘルシーなのに大満足「こんにゃくから揚げ」
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お肉料理の定番、唐揚げもこんにゃくで手軽に再現できるんです！「こんにゃく唐揚げ」一度は味わってみたくなりませんか？臭み消しのために下茹でしたあとは、唐揚げを作る工程と同じです。こんにゃくの水分が抜けてもっちりした食感になり、噛み応えもアップ。カロリーが気になるけど、どうしても揚げ物が食べたいと言う時にぴったりですね！
「牛たん風こんにゃく」
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カチカチに凍らせたこんにゃくを解凍したら、薄く切ってこんがりと焼いて♪ねぎだれをかければ、まるで牛たん？のような一品が完成です。たくさん食べても罪悪感がないので、おかずはもちろんお酒のおつまみにも◎。
