節約におすすめ！「豆苗×卵」のシャキふわレシピ

今回は、お財布にやさしい食材「豆苗」と卵を使ったレシピをご紹介します。豆苗はリポべジ（再生栽培）もできるので、家計の強い味方！シャキシャキとした食感の豆苗と、ふんわりまろやかな卵を合わせれば、満足感のある一品に仕上がりますよ。ぜひご覧ください♪

豆苗とふわふわ卵の中華炒め

豆苗って何回まで育てられるの？

[豆苗とふわふわ卵の中華炒め]
・豆苗…1パック
・卵…3個（2個でも可）
・ごま油…小さじ2
・ニンニクチューブ…1cmくらい
・ツナ缶…1缶
・オイスターソース…小さじ2くらい
・ブラックペッパー…お好みで… pic.twitter.com/w43fINqQji

— もんきち🐒家族のための男飯 (@fujimon_kitchen) June 18, 2024

旨味たっぷりなツナと合わせたおかずです。ツナにしっかりと味がついているので、使う調味料は最小限。仕上げのブラックペッパーがよいアクセントになっています♪

カニカマ豆苗卵焼き

材料（2人分）
卵　4個
カニカマ　3本
豆苗　1/2パック
油　適量

[A]
砂糖　小さじ2
塩　　小さじ1/4
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
水　大さじ2

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) May 15, 2024

カニカマと合わせたおかずです。あらかじめカニカマはほぐし、豆苗は2cm幅に切ってください。断面から見える赤や緑がきれいで、心が弾みますね♪お弁当にも◎。