圧巻の眺望と洗練されたスイーツとセイボリーが贈る優雅な午後
ウォルドーフ・アストリアは、日本で初めてのヒルトン最上級ラグジュアリーブランドです。グラングリーン大阪 南館に位置し、28階の「ピーコック・アレー」は、大阪を流れる淀川から、兵庫県の六甲山まで一望できるロケーションで、大きな窓から見える眺めは圧巻です。
スイーツには、真っ赤なチーズケーキや、真っ白なサワークリームロールに、甘夏とアプリコットのババなど美しい品々が登場。セイボリーには、真っ黒な竹炭フィナンシェとキャビアや、アイスクリーム形の桜エビのコルネと緑野菜のボンボンなど、見た目も華やかで絶妙なメニューが揃います。スコーンは、胡桃とレーズンに、アマゾンカカオ風味の2種類があり、それぞれにマッチするクリームが乗せられており完璧な味に仕上げられています。
スイーツからセイボリーまで、ニューヨークの優雅な美しさを感じられるラインナップです。
真っ赤で美しい「レッドベルベットチーズケーキ ローズ」
ウォルドーフ・アストリアのシグネチャースイーツであるチーズケーキ。
焼き上げたベイクドチーズケーキをミキサーでとろっとしたムース状にし、中には甘みと酸味が凝縮されたいちごのコンフィチュールが入っています。新食感のチーズケーキを体験できます。
