使用タイミングに合わせて保存方法を選ぶ
モヤシの保存は『いつ使うか』で選ぶのが基本です。
| 保存方法 | 目安期間 | 向いている場面 |
|---|---|---|
| 穴あけ冷蔵庫 | 2～3日 | 袋のまま手軽に保存 |
| 水保存 | 4～5日程度 | 数日以内、食感重視 |
| 冷凍保存 | 約1か月 | まとめ買い |
使いきれないと判断した場合、早めに冷凍保存に切り替えることで、無駄なく食材を活用できます。
日々の食材管理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
※本記事は出典元企業の許諾を得た上で掲載しております。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]
出典 カゴメ株式会社 VEGEDAY／出典 『超簡単！もやしをいつもより長く保存する方法［冷蔵＆冷凍］』