麻婆豆腐をお弁当に⁉ 朝チンして弁当箱に詰めるだけなのにベチャッとしない理由、教えます

毎日のお弁当に「これは入れられないでしょ」とあきらめていた定番おかず……そう、麻婆豆腐が、このレシピならお弁当も余裕なんです！

＼めんどくさがりでも続く、朝10分のお弁当／
お弁当作りが大嫌いな29歳会社員・ゆりんと、その母・みりんの母娘お料理ユニット「みりんとゆりんの台所」。Instagramで発信している“朝10分・レンチンで完成”のお弁当や、手間を省いたやさしい母の味のレシピが大人気で、フォロワー数は21万人を超えています。

「とにかく朝は時間との戦い！」「早起きなんてムリ……」「正直、料理が好きじゃない」そんなママたちの悩みに寄り添い、“頑張らなくても続くお弁当作り”を叶えてくれる一冊です。

今回は、書籍『母から学んだ冷凍作りおき弁当』（著：みりんとゆりんの台所／扶桑社）から、冷解凍でちょうどいい仕上がりに！ 麻婆豆腐弁当をご紹介します。