麻婆豆腐をお弁当に⁉ 朝チンして弁当箱に詰めるだけなのにベチャッとしない理由、教えます

みりんPoint

あんがダマにならないように水溶き片栗粉は必ず火を止めてから入れて。

再加熱時間は20秒がベスト！ これで解凍後もあんの口当たりがなめらかに。

続きはぜひ書籍でご覧ください。

母から学んだ冷凍作りおき弁当

※本記事は、『母から学んだ冷凍作りおき弁当』＜著：みりんとゆりんの台所／扶桑社＞より抜粋・再編集して作成しました。