超お手軽！家庭で作れるラッシーのレシピ2選
ラッシー風
【材料・1人分】
プレーンヨーグルト…100g、牛乳…1/2カップ、はちみつ…大さじ1と1/2、酢…大さじ1、好みでミント
【作り方】
1.グラスに氷を入れ、プレーンヨーグルト、牛乳1/2カップ、はちみつ大さじ1と1/2を加えてよく混ぜる。
2.酢大さじ1を加え、とろりとするまで混ぜる。好みでミントをのせても。
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには飲ませないでください。
（1人分227kcal、塩分0.2g 調理／ワタナベマキ 栄養計算／スタジオ食）
▶教えてくれた人 ワタナベマキ先生
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
かぼすのラッシー
【材料・3〜4人分】
プレーンヨーグルト…200g、牛乳…1と1/2カップ、はちみつ…大さじ2、かぼすの搾り汁…大さじ1
【作り方】
1.ボウルにヨーグルトとはちみつを入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、最後にかぼすの搾り汁を加えてさっと混ぜる。グラスに注ぎ、好みでかぼすの輪切りを添えても。
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには飲ませないでください。
（1人分116kcal 調理／八田真樹 栄養計算／スタジオ食）
▶教えてくれた人 八田真樹先生
ラッシーは、スパイシーな食事のお供としてだけでなく、栄養価も高く、朝食や食後のデザート代わりにもぴったりな万能ドリンクです。ぜひご紹介したレシピを参考に、ご自宅で色々なラッシーを楽しんでくださいね！
文＝レタスクラブ 監修＝齋藤久美子（栄養士）
