お茶の個性を楽しむスイーツでは、豊かな香りに癒されて
中段は、多彩な茶葉の個性を閉じ込めた香り高いスイーツが勢揃い。
なめらかで口どけのよい「ルイボスティーのプリン」は、ノンカフェインのルイボスティーならではのやさしく穏やかな香りが広がる1品。そのほか、抹茶のコクを活かした上品な「宇治抹茶のムース」や、サクッとした食感と紅茶の芳ばしい香りがアクセントの「紅茶のクッキーサンド」を楽しんで。
日本料理の感性が息づくセイボリーもチェリーがアクセントに
セイボリーには、日本料理のエッセンスを大胆に取り入れたメニューが揃う。
チェリーを料理のアクセントに昇華させた「サーモンとチェリーの南蛮漬け」や、みずみずしい「チェリーのカプレーゼ」は、果実の新たな魅力を発見できる1品。そして甘辛いタレが食欲をそそる「すき焼きバーガー」も用意され、食事としての満足感も高い構成に。
また、併せて提供される「紅茶のスコーン」には、濃厚なクロテッドクリームと甘酸っぱいチェリージャムをたっぷりと添えて召し上がれ。
