庭園の緑と海を眺めながら、ゆったり優雅なひとときを過ごす
初夏にぴったり！例年人気の爽やかな抹茶アフタヌーンティー
編集部が訪れたのは、汐留駅直結のラグジュアリーホテル「コンラッド東京」の28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」。天井高8m、壁一面がガラス張りの開放的な空間は、木目を活かした和モダンながらスタイリッシュなムードが魅力的。春から夏にかけては、眼下には緑が生い茂る浜離宮恩賜庭園、その先には東京湾とレンボーブリッジが広がる絶景が楽しめます。
今回、編集部がいち早く体験したのは、2026年5月1日（金）から6月15日（月）までの期間開催される「抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”」です。「コンラッド東京」の抹茶のアフタヌーンティーは、2022年から毎年のように開催されており、例年大人気！ 今年は使用する抹茶すべてが、本場の京都・宇治産。抹茶の美しい緑と深い味わいを、フルーツやハーブを合わせることで引き立てた、スイーツ5種、セイボリー3種、スコーン、ウエルカムドリンクがラインナップします。
アフタヌーンティーを担当するのは、エグゼクティヴ ペストリーシェフの岡崎正輝氏。「特にハーブとの組み合わせはとても悩みましたが、抹茶が主役なので、抹茶の持つ苦みや香りを生かしつつ、ハーブが優しくふわっと香るようなバランスに仕上げました。また、どんどん気温が上がる時期なので、爽やかさも感じてもらえるよう、柑橘類も組み合わせています」と話してくれました。
