六本木 鉄板焼ORCAのメッセージプレートで会話も弾む！ゲストが喜ぶ華やかイラストのプレートをご紹介

メッセージプレートを作っているのは、店長・料理長の沢渡謙一さん

「レストランをやりたい」と夢を抱いていた沢渡さんは、調理師専門学校を卒業後、和食やフレンチ、創作和食などのお店で研鑽を積み、2021年に「鉄板焼ORCA」へ。渋谷店で店長兼、料理長の経験を経て2025年の1月から現職に。渋谷店時代からメッセージプレートを担当するようになり、お店の名物へと成長させた。「メッセージプレートの担当者が辞めてしまったことがきっかけで本格的に始めましたが、元々絵を書くことが好きだったので、楽しんで書いてます」と沢渡さん。こちらの店舗では、沢渡さんの他に3人ほどのスタッフがメッセージプレートを担当し、お客様の笑顔を引き出している。

六本木 鉄板焼ORCAで楽しめるコース料理

特選A5ランクの仙台牛のステーキをメインに、前菜やデザートなど全5皿を楽しめるコスパの高いランチから、お肉だけでなく鮮魚やオマールエビ、鮑なども盛り込んだ豪華なディナーなどさまざまな鉄板焼コースをご用意。デザートはすべて、リクエストのメッセージが添えられるほか、季節の花が1輪ついてくるプランもあるので、誕生日や家族、パートナーとの記念日などのサプライズにぴったり。