■作り方
① 鶏むね肉は縦半分に切り、そぎ切りにします。キャベツは千切りにし、水に10分ほどさらしたあと、ザルにあげて水気を切っておきます。
② フライパンに鶏むね肉を入れ、塩こしょうを振ってからマヨネーズを全体に絡めます。
③ パン粉をまぶし、油を回しかけて中火にかけ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
④ 余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、混ぜ合わせた【A】を加えて、ときどきかき混ぜながら弱めの中火で5分ほど煮ます。
⑤ 器に千切りキャベツと④を盛り付けます。
＼ これで完成！！ ／
