まとめ
- 卵の賞味期限＝生で食べられる期限
- 期限後は加熱すれば食べられる
- 安全のカギは10℃以下の保存
このことを理解しておけば、卵をムダなく安全に使い切ることができます。
※参考ホームページ
・農林水産省「たまごのQ&A」
・農林水産省「たまごの安心・安全」
・東京ガス「卵の賞味期限と安全性」
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フーディストノート
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