これからの季節に！「豚バラ肉×レタス」の絶品おかず

豚レタスのだし煮

材料（2人分）
豚バラしゃぶしゃぶ肉　200g
レタス　　　　1/2玉（200g）
しょうが　　　1かけ
塩　　　　　　少々
片栗粉　　　　大さじ1

だし汁　　　　600ml
みりん　　　　大さじ1と1/2
うすくち醤油　大さじ1と1/2

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) October 31, 2023

続いても豚バラ肉とレタスだけ！だしでさっと煮たやさしい味わいのレシピです。片栗粉をまぶすから、豚肉はしっとりやわらか。たれもからみやすくなって絶品です。

ピリ辛豚レタス巻き

豚バラでレタスを巻いて焼くだけ！
ポン酢、コチュジャン、ラー油、ねぎたっぷりのタレかけたらお酒が止まりません。

余分な油も落ちるから、ダイエット中も食べられてヘルシー大満足✊🏻

【ピリ辛豚レタス巻き】 pic.twitter.com/tlbFkscB7S

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) July 17, 2024

ねぎと合わせたレシピです。ポン酢、コチュジャン、ねぎを混ぜ合わせた特製だれが◎。ピリッとした辛さと豚バラ肉の甘い脂で、お酒もどんどんすすみますよ。