クリスさん・遼太さんのコメント
お披露目会について、津軽醸造代表のクリスさんは、「20年前、国際交流員としてこの土地で働いていました。あの頃から、つがるの自然と人の温かさが忘れられなくて。今回、ビール造りで戻ってこられたことを本当に嬉しく思います。
目指しているのは、地域優先の循環型ローカルビール。他のどこでもやっていない、この土地の穀物を、この土地の人たちと醸す。それが僕たちのやり方です。5月24日のお披露目会で、その『はじまり』を一緒に楽しんでいただけたら幸いです」とコメント。
副代表の遼太さんは、「僕は、美味しいものをつくる人がきちんと稼げる世界をつくりたいと、ずっと思ってきました。津軽醸造は、その想いをビールという形で実現する挑戦です。免許も交付され、設備も揃いました。お披露目会では、初めてのビールを皆さんと一緒に楽しみながら、津軽醸造のスタートラインに立っていただけたら嬉しいです」とメッセージを寄せている。
地元の米・小麦などの穀物を使ったローカルビールづくりがいよいよ動き出す、「津軽醸造 醸造所お披露目会」に参加してみては。
■津軽醸造 醸造所お披露目会
日時：5月24日(日) 15:00～20:00／開会式は15:00～
会場：津軽醸造 醸造所
住所：青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎121番地4
詳細：https://tsugarubrewing.com/pages/event-20260524
申込：https://forms.gle/DeTNSXZCYuq5ysCu5
津軽醸造Webサイト：https://tsugarubrewing.com
(佐藤ゆり)
