ホテルメトロポリタンのキュイジーヌ「エスト」のメッセージプレート！特別なイベントを可憐な1枚で盛り上げる

メッセージプレートを作っているのは「パティシエ　小澤海奈さん」

製菓専門学校を1年制で卒業した後、ホテルでパティシエとして勤務。2023年からキュイジーヌ「エスト」のパティシエに。記念日に選ばれるお店ゆえに、1日6、7件のメッセージプレートを制作するうちに、技術が磨かれ、主に担当するように。SNSや先輩の技術を参考にし、独自のデザインを追求している。