食彩雲南グループについて
食彩雲南グループは、中国・雲南料理を軸に、地域性豊かな中華料理の魅力を日本に伝えることを目的とした飲食グループ。現地の食文化を尊重しながら、日本人の嗜好に合わせた新しい中華の可能性を提案し続けている。
雲南・貴州の食文化から生まれた新感覚の麻婆豆腐を体験してみては。
■南方急行 中国南部家庭料理の旅(新宿御苑店)
住所：東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑B1
■蒸汽海鮮・雲南蒸汽石鍋魚(四谷三丁目店)
住所：東京都新宿区四谷3-3 エスパス コンセール1F
「四川フェス2026」詳細：https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2026
(丸本チャ子)
