「キャベツの食べ過ぎ」で起こる”4つの症状”はご存じですか？管理栄養士が解説！

キャベツの保存方法や期間

冷蔵保存の方法と期間

キャベツを丸ごと保存する場合は、芯をくり抜き、そこに湿らせたキッチンペーパーを詰めてポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存します。この方法であれば、鮮度を保ちながら1～2週間程度保存することが可能です。一方、カットしたキャベツは乾燥しやすいため、ポリ袋に入れて保存し、2～3日を目安に使い切るとよいでしょう。

冷凍保存の方法と期間

使いやすい大きさにざく切りにし、水気を軽く切ってから保存袋に入れて冷凍すると長期保存も可能です。冷凍したキャベツは約1か月を目安に使い切ると、風味や食感を比較的保ちやすいとされています。

「キャベツの食べ過ぎ」についてよくある質問

ここまでキャベツについて紹介しました。ここでは「キャベツの食べ過ぎ」についてよくある質問に、メディカルドック監修管理栄養士がお答えします。

キャベツを食べ過ぎると、体にどのような影響がありますか？

流田春菜

お腹の張りや消化不良、体臭の変化などがみられる場合があります。
食べ過ぎると、お腹の張りや消化不良、体臭の変化などがみられる場合があります。また、極端な大量摂取を続けると、栄養バランスの偏りにつながる可能性があります。

キャベツは1日何グラムまで食べて大丈夫ですか？

流田春菜

明確な上限はありませんが、1日100〜200g程度を目安にすると取り入れやすいでしょう。
明確な上限はありませんが、100〜200g程度を目安にすると取り入れやすいでしょう。両手に山盛りの千切りキャベツが100g程度です。もちろんキャベツだけに頼るのではなく他の野菜と組み合わせて350gを目標にバランスよく摂ることが大切です。

編集部まとめ

身近で取り入れやすいキャベツですが、お好み焼きや野菜炒め、鍋などでは、1食で200g程度を摂取することもあります。特定の食品に偏らず、さまざまな食材と組み合わせて日々の食事全体のバランスを意識することが大切です。

「キャベツ」と関連する病気

「キャベツ」と関連する病気は4個ほどあります。
各病気の症状・原因・治療方法など詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。

内科・消化器内科の病気

便秘

下痢

機能性ディスペプシア

内分泌内科の病気

甲状腺機能低下症

「キャベツ」と関連する症状

「キャベツ」と関連している、似ている症状は5個ほどあります。
各症状・原因・治療方法などについての詳細はリンクからメディカルドックの解説記事をご覧ください。