ハイアット リージェンシー 東京の「モダンチャイニーズ・ハイティー」。スパイス香る独創的な中国料理とデザートを

円卓を彩る北京・上海料理の逸品。開業以来磨ぎあげた味の妙技を堪能

本格的な上海料理と北京料理を専門とし、中国の郷土料理の味わいに、日本の新鮮な食材と精緻な技法を融合させた料理が楽しめる中国料理「翡翠宮」。年に3回、中国料理界の巨匠を招いたゲストシェフ・プロモーションを開催し、伝統と革新が調和する特別メニューを展開するなど、東京でワンランク上の中国料理を堪能できる特別な空間を提供している。明るい店内は、会食はもちろんさまざまなシーンで利用できそう。