名古屋観光ホテル、花の香りに包まれる「ピエール・エルメ・パリ コラボレーション アフタヌーンティー」を体験

ホテルシェフが手がけたセイボリー3種に注目

初夏にぴったり！ベーコンの塩気が効いたゼリー

セイボリーはホテルメイドの5種類が登場。中でもグラスに入った「レモンのクリームゼリーとベーコン」は、甘いスイーツの合間にぴったり。ぷるぷるとした食感のゼリーは生クリームのコクの中にほんのりレモンの風味があり、カリカリベーコンの塩気がアクセントになっています。他のセイボリーに比べて少し甘めなので、スイーツからセイボリーへ移るときにおすすめです。

ひと口で口福へと誘うオードブル

「スモークサーモンロール」は、しっかりとした燻製の香りが広がる逸品。うまみがぎゅっと凝縮されており、クリームチーズと合わせているので、小さいながらも食べ応え抜群です。トッピングのトラウトキャビアのプチプチ食感も面白い！

ドライフルーツの食感がよい「ドライフルーツのクリームチーズ」は、口直しにぴったり。クリームチーズの甘さと塩気が、お酒ともよく合うので、紅茶のシャンパンと称される夏摘みの茶葉を使用した「ダージリン サマーゴールド」とペアリングするのもおすすめ。

ティータイムをグレードアップする紅茶と上質空間

数々のスイーツ、セイボリーとともにいただけるのが紅茶やコーヒーと言ったフリーフローのドリンク。紅茶は200年の歴史を持つドイツのブランド「ロンネフェルト社」の茶葉を楽しめます。カップで提供されるため飲み変えしやすく、さまざまな種類を味わえるのがうれしい。ピーチやメロンのフレイバーを加えたものなど、初夏にぴったりな1杯もあるので、ぜひチェックして。

アフタヌーンティーの舞台となるラウンジ「ジャルダン」は、席の間隔が広くゆったりとした空気が流れる場所。プライベート感のあるソファ席確約プランもあるので、周りを気にせずおしゃべりや推し活をしたいときは、こちらがおすすめ。また、ピアノや弦楽器による生演奏もこちらの魅力のひとつ。洗練された空間で美しい生演奏とアフタヌーンティーを楽しむ、優雅な時間を味わいにぜひ出かけて。