物価上昇や実質賃金の伸び悩みを背景に、消費者の節約志向が続く。一方、「価格に対する納得感」や「自分にとっての価値」を重視する傾向が強まっている。ベイシア(群馬県前橋市)ではPB(プライベートブランド)商品で、様々なニーズに応えられるよう開発を進めている。商品マーチャンダイズ事業部長の須永耕示氏に戦略などを聞いた。
――足元の消費動向をどう見ていますか。
ここ数年、節約志向は確実に高まっている。ただ、単に安ければいいというわけではない。食品は低価格志向が強い一方で、健康や安心安全、利便性など、自分の生活の質を高める商品には選択的にお金を使う傾向にある。そこに対応できたところは実績も伸びている。
当社では、物価高騰の影響を受けて売上の伸び率はやや穏やかな動きとなっているものの、既存店は前年を上回っている。客数は伸びている一方で、買い上げ点数の減少がその背景にある。
――好調だった商品群は。
元々当社はまとめ買いや大容量品に強く、こうした商品への支持は厚い。味付け肉などフレッシュ商品に加えて、まとめ買い需要の高まりに対応できた飲料も好調だった。
特に好調だったのは、強化しているプライベートブランド(PB)だ。3年前に「ベイシアプレミアム」という品質にこだわった商品群をローンチした。レストランや専門店並みの品質を目指したブランドで、発売以降2ケタ増で推移している。
このブランドの中でも冷凍食品の伸び率は非常に高く、20～30%台で伸長している。特に『大粒肉々焼売』や『鶏むね塩から揚げ500g』などが好調で、商品によっては、同じカテゴリーの中でナショナルブランド(NB)の商品よりも販売が良かった。
冷凍野菜や、冷凍のおかず類も順調だった。
