STEP2：不要なものを省く
あまり使わないもの、使わなくなったものを選定
家族の人数や子どもの成長など、ライフスタイルが変化することで、よく使う食器も必要な数も変わってくるもの。「例えばプラスチックの食器など、今の暮らしに合わないものは取り除いて。正月などのイベント用、来客用など、年に数回しか使わないものや、調理器具、保存容器、水筒などは、よく使う食器とは別に収納を」
STEP3：ついでに掃除する
ほこりを取って水拭きし、シートを交換
古いシートはこのタイミングで交換します。「シートを敷かずに引き出しが傷だらけになると、そこに汚れがたまってカビなどの原因に。引き出しには、滑り止め効果があり、汚れに気づきやすい透明や半透明のシートが最適です。防虫、防カビ、防臭などの機能があるとなおいいですが、効果に期限があるので定期的に交換を！」
