オリジナルクラフトビールを手がけた企業・農園
「瀬良垣レッドエールコーヒーチェリービール」を手がけた琉球コーヒーエナジーは、琉球大学との産学官連携のもと、沖縄におけるコーヒー産業の創出に取り組んでいる企業。
(左)琉球コーヒービール代表取締役・又吉康太氏／(右)工場長・堀之内輝彦氏
製造元となる琉球コーヒービールは、琉球コーヒーエナジーのコーヒー産業創出プロジェクトから派生し、コーヒーチェリービールの製造・販売を担う連携企業で、コーヒーチェリーを地元のコーヒー農家から仕入れ、廃棄されていた素材を新たな価値へと転換する取り組みを行っている。
宮平農園 総務・栽培管理長 宮平翼氏
同クラフトビールに使用されるコーヒーを生産しているのは、沖縄県南城市に位置する宮平農園。
沖縄におけるコーヒー栽培を担う主要生産地として、日々コーヒーの木々と向き合っている。
「地球を守ろうキャンペーン」の対象品
また「瀬良垣レッドエールコーヒーチェリービール」は、SDGsの取り組みの一環として、琉球コーヒーエナジーによりレインフォレスト・アライアンスへ、1本の売り上げごとに10円が寄付される「地球を守ろうキャンペーン」の対象品。「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」では、地元企業との連携を深めることで沖縄の産業や地域経済の発展にも貢献しながら、生産者・醸造者・ホテルの三者が出会うことで生まれる、この土地ならではの体験をゲストに届けていくとのことだ。
