幅広い食品用途に対応
活用できる食品分野は、製麺(ラーメン・うどん等)、製パン・製菓、デザート・スイーツ(ムース・アイス等)、飲料、和菓子、外食・中食・加工食品など幅広い。均一で再現性の高い黒色表現が求められる製品や、既存品質を維持したまま意匠性を高めたい用途に適している。
販売と谷地林業について
「黒炭パウダー」は、食品製造業者向けの業務用用途を主軸として販売するほか、Amazon・楽天市場・黒炭良品店(自社ショップ)でのEC販売も実施。実店舗での販売も順次展開していく。
谷地林業は岩手県にて110年にわたり炭づくりを続けてきた企業である。創業以来の木炭製造を基盤としながら、森林整備(育造林)、素材生産、木質チップ製造、建設事業など、森林資源の循環利用を軸とした多角的な事業を展開している。
また、森林の育成から資源活用、地域インフラ整備まで一貫して取り組むことで、持続可能な地域社会の実現に貢献している。
微粒子・色調制御・再現性で“狙った黒”を実現する炭素材「黒炭パウダー」に、注目してみては。
谷地林業 公式HP：https://www.yachiringyo.com
黒炭良品店：https://yachiringyou.theshop.jp
(丸本チャ子)
