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ちくわでコク深い肉ナシ肉じゃが!カリッと食感のお好みたこ焼き&混ぜごはんを極上に仕上げる農家直伝の技

ちくわでコク深い肉ナシ肉じゃが!カリッと食感のお好みたこ焼き&混ぜごはんを極上に仕上げる農家直伝の技

お肉を使わないのにコク深い!牛骨だしを隠し味に使うことで、ちくわだけでもお肉の旨味をしっかり再現できるアイデアレシピ「ちくじゃが」の作り方をご紹介。さらに、お好み焼きとたこ焼きのいいとこ取りをした、外はカリッと中はトロトロな農家直伝の「お好みたこ焼き」を伝授します。あわせて、具材を炒めてから“冷ます”ひと手間で、お米がベチャつかずシャキシャキ食感に仕上がる極上の混ぜごはんの裏ワザをお届け。

【え、ちくわで肉じゃが!?】肉ナシなのにコク深~い「ちくじゃが」作ってみた!牛骨だしでお肉の旨味も再現♡

定番の肉じゃがを作ろうと思ったけれど、牛肉が高くて断念…。でも、レシピサイトNadiaでお肉を使わない「ちくじゃが」を発見したんです!その名の通り、牛肉ではなく「ちくわ」で肉じゃが風に仕上げるみたいですが、なんと、牛骨だしの素・・・

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【シン・粉モンゲットだぜ!】イイとこ取りな「お好みたこ焼き」作ってみた!カリッと焼いて口福♡【農家直伝】

"粉もん"と聞いて真っ先に思い浮かぶのは、「お好み焼き」に「たこ焼き」。関西在住のわたしにとって、どちらもなじみ深い食べ物です。そんなわたしの元に舞い込んできたのが、北海道の農家が発信している「お好みたこ焼き」なるレシピ。むむ&hellip・・・

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