開発に2年！“モッタイナイ”から生まれた和牛生ジャーキーって？

ビーフジャーキーと聞くと、薄くて硬めのものが一般的。でも、今回ご紹介する「モッタイナイビーフ 和牛 生ジャーキー」は、そんなイメージを覆す、しっとりやわらかな一品。ビールやハイボール、ワインにも合わせやすく、父の日のギフトとしてもおすすめです。

これがビーフジャーキー？想像と違うビジュアルに驚き

ビーフジャーキーと聞いてイメージするのは、薄くてペラペラ、少し硬めで噛みしめながら食べるもの。

「和牛 生ジャーキー」というネーミングを聞いて、いつものジャーキーよりも少しやわらかいのかな？と想像していたところ、実際届いたものはごろっと肉厚で、思っていたものとは全然違うものでした…！

正直、冷凍状態の見た目だけでは「これがジャーキー？」と半信半疑。一般的なジャーキーのような乾いた質感ではなく、袋の中には肉厚なお肉がごろっと入っていて、むしろ“味付きのお肉”に近い印象です。

食べて驚く。ジャーキーなのにやわらかい！

ひと口食べてみると、さらにびっくり。

ジャーキー特有の硬さは控えめで、しっとりやわらかな食感。噛むのが大変なおつまみというより、和牛のおいしさをじっくり味わう“ごちそう”のような存在です。

味もしっかりついていて、噛むほどに脂の旨みがじんわり広がります。しっとりやわらかいのに、和牛らしい食べ応えもあり、ひと切れでも満足感のある味わい。

まさに、新感覚のビーフジャーキーです。