＜リトルパティシエ体験＞
オリジナルショートケーキを作るパティシエ体験
【開催日程】 第1回：8月10日（月）／第2回：8月11日（火）／第3回：8月12日（水）
※各回定員30組（保護者1名につき子ども2名まで）
【開催時間】 13:30〜15:30（受付 13:00〜）
【場所】 宴会場 ウィラード（5階）
【料金】 親子1組2名 15,000円（大人3,000円＋子ども12,000円、消費税・サービス料込）
＊追加 大人3,000円／子ども12,000円
※リトルパティシエ体験料、修了証、ホテルオリジナルエプロン、コック帽、食事（ショートケーキ）、飲物
※ショートケーキは参加する子ども1名につき1つとなります
【内容】 エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井翔也氏によるショートケーキの作り方のレクチャーおよびクッキング体験、体験後の食事
【参加対象】 小学生以上の子どもとその保護者
【詳細・予約】
https://www.interconti-tokyo.com/feature/little-patissier_2026.html
＜エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井 翔也（ながい しょうや）氏 プロフィール＞
エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井 翔也氏
帝国ホテルのペストリーキッチンにて約7年、数々の新商品を考案。その後、独立しコンサルタントとしての取り組みや専門学校へ専属特別講師として勤務したのちカナダへ渡り、Thierry Chocolatesの2号店の立ち上げや人材育成を担う。2022年1月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイに入社し副製菓長代理として従事。2023年7月よりアメリカにある5スターホテルの製菓長代理として、ホテル内全レストランのメニューの考案、製造やショップのケーキ、焼き菓子の商品開発を担当し、さらにマネージメント業務も担う。2024年6月よりホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブシェフパティシエに就任。菓子作りは“アート”、つまり個性を表現する作品であり、失敗はあっても不正解は無く全てが正解という想いから、固定概念を取り払った自由な発想が欠かせないと考え、日々菓子作りに向き合う。
＜ホテル概要＞
ホテル外観
世界初にして最大の国際的な高級ホテルブランドであり、世界で最もエキサイティングな地域に240以上のホテルを展開するインターコンチネンタル ホテルズ＆リゾーツに属する同ホテル。豊かな歴史・伝統と、日本の精神と文化の調和が織りなすアイコニックなラグジュアリーウォーターフロントホテルです。
寛ぎを追求した客室からは、夜のライトアップが美しいレインボーブリッジをはじめとする東京湾を見渡せるベイビュー、又はリトルマンハッタンと称されるビル群と豊かに流れる隅田川を臨むリバービューの景観を楽しめます。
個性豊かな7つのレストラン、ラウンジ＆バー、東京ベイを臨む宴会場、フィットネスルームなどを有し、様々な目的に合わせて利用できます。
また、都心のビジネスエリアや銀座などのショッピングゾーン、歴史ある増上寺や浜離宮庭園、東京のシンボル「東京タワー」などの観光地、東京国際空港（羽田空港）へ好アクセスの立地にあります。
https://www.interconti-tokyo.com/
ベストホスピタリティーネットワーク
https://besthospitalitynetwork.co.jp/
（マイナビ子育て編集部）
