皆さんは『すっぽんラーメン』を食べたことはありますか？そう、あの『すっぽん』です。
すっぽん自体食べる機会にもなかなか巡り合わないと思いますが、
島根県浜田市には、それはそれは美味しいすっぽんラーメンを提供するお店があるんです。
幼いころからよく祖父に連れられすっぽんラーメンを食べていた私は、
すっぽんラーメンをそこそこメジャーであるとしばらく勘違いしておりました。
名前のインパクトからは想像もできないほど味わい深く一度食べたら忘れられない『すっぽんラーメン』、ご紹介します！
すっぽん処
「すっぽん処」があるのは、浜田市の山奥深く、旭町。
『温泉総選挙2025』の歴史/文化部門で1位を獲得した旭温泉から徒歩1分の場所にあります。
川沿いの遊歩道から見えたのは・・・・
「日本で2番目に美味しいすっぽんラーメン」の文字。
一番はどこ？そもそも順位をつけるにはマイナーすぎるジャンルでは！？
ツッコミどころ満載、あまりにもキャッチ―な主張に引き寄せられるように、店の前へ。
黄色い看板が目印のお店。駐車場はお店の目の前にあります。
今回訪れたのは日曜の13時でしたが、ほぼ満席！
家族と訪れたのですが、カウンター席に横並びで通してもらいました。
リピーターのお客さんもかなり多いこのお店。
旭温泉に浸かる前/浸かった後にラーメンを食べて帰る、という最高のルートを辿る方も多いのだとか・・・。
席について早速、すっぽんラーメン、特製すっぽんラーメン、すっぽん出汁の湯豆腐の３つを注文しました♪
すっぽんラーメン(850円)
一番スタンダードなすっぽんラーメン。すっぽん出汁が一番ストレートに味わえます。
具はメンマと刻みネギだけなのですが、それで十分なんです。
この黄金に輝くスープ・・・！
ピッチャーで持ち帰り、真夏の塩分補給はすっぽんラーメンのスープで行いたい。
そう思ってしまうほど大好きなスープです。
すっぽんの頭、甲羅、手足などを鍋でぐつぐつと煮出した出汁と醤油を合わせたシンプルなものらしいのですが、
一度食べると、ふとした瞬間に「最近食べてないな」「食べたいな・・・」と思い出してしまう唯一無二の味なんです。
