基本生地を覚えれば、いろいろなパンにアレンジできる
基本生地を覚えれば、切りっぱなしパンやピザ、ベーグル、おやつパンなど、さまざまな米粉パンにアレンジできます。本書には、忙しい朝にも作りやすい食事パンから、おやつにぴったりのスイーツ系まで幅広いレシピが収録されているので、パン作りの楽しみがぐっと広がります。
なかでも「切りっぱなしパン」は、基本生地で作れるシンプルな米粉パン。もっちりとした食感を楽しめる、米粉パン作りの第一歩にもぴったりのレシピです。くわしいレシピは6月12日に公開予定ですので、こちらもお楽しみに♪
『ポリ袋で作るかんたん米粉パン』
吉永麻衣子（著）
ポリ袋でふって、もんで生地を仕込めば、あとはトースターで焼くだけ。忙しい平日の朝でも無理なく焼きたてが楽しめる、初心者にも続けやすい米粉パンのレシピ本です。人気のドーナツやせいろ蒸しパンなど、米粉ならではのレシピも掲載されています。
Amazonで見る楽天ブックスで見る吉永麻衣子さんのプロフィール
吉永麻衣子さん
料理研究家・パン講師。一般企業にて法人営業や営業戦略、新規事業立ち上げを経験後、パンの世界へ。忙しい人でも毎日続けやすいパン作りを提案し、家庭で手軽に作れるレシピに定評がある。現在は、日本全国の幼稚園や保育園などで出張パン教室を開催する「日々のパン」の代表を務め、講師、企業とのレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、書籍の出版、コラムの執筆など、幅広く活動している。料理を担当した『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』、『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（ともにKADOKAWA刊、原作：柴田ケイコ）は、「料理レシピ本大賞 in Japan」こどもの本賞をそれぞれ受賞。
＜公式サイト＞
「日々のパン」
＜Instagram＞
吉永麻衣子(@maiko_y)
＜YouTube＞
「吉永麻衣子の日々のパンレシピ」
